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寧波特產排名前十名
1、寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,曆史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外麵用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
2、慈城年糕
慈城年糕是由優質梗米製成的糕點,是寧波市傳統的名優特產品。寧波的慈城年糕一座城市的文化記憶慈城年糕生產曆史悠久,距今有上千年的曆史。慈城年糕潔白如玉,光滑潤口,大小一致,煮而不糊,以質優而聞名。
3、西店牡蠣
寧海特產牡蠣:號稱“牡蠣之鄉”的寧海縣西店一帶,已有700年的養殖史。這裏出產的牡蠣,肉嫩、味美、蛋白質含量頗高。
4、寧波梭子蟹
梭子蟹寧波沿海一帶均有產。全年都可捕獲,但以七八月間最盛。梭子蟹生命力強,離水多時,尚能橫行,是寧波著名的海特產品。
5、龍鳳金團
現今,寧波民間家家會做“龍鳳金團”,是男女老少都喜歡吃的四季美食,極有名氣。金團,不光味道好,還寓有團圓吉慶的意思。並按照用途不同,又生出許多有趣的名稱,如種田時節有種田金團,割稻時節有割稻金團,做生意有五代金團,結婚時有龍鳳金團,新生兒滿月時則又有子孫金團等。
6、溪口千層餅
寧波風味小吃種類繁多,分為點心、糕餅、菜肴三類。寧波小吃無論是點心、糕餅還是菜肴都有獨特的風味。如寧式糕點已躋身全國糕點食品十二大派係之列。千層餅外形小巧成小四方形,沾滿苔菜,鹹中帶甜,香酥可口
7、三北藕絲糖
三北藕絲糖是寧波特產之一,與豆酥糖同為寧波名點。三北藕絲糖是產自浙江慈溪的傳統名點。相傳,清代雍正年間,慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅,做得一手好糕點,並不斷創新,製作出了一種外形為柱狀,粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。
8、邱隘鹹齏
寧波有很多著名的特產,邱隘鹹齏也是其中的一個,鄞州區邱隘鎮是它的主要產地,也是聞名天下的“鹹菜之鄉”。邱隘鹹齏是用雪裏蕻菜醃製而成,因其色澤黃亮,有香、嫩、鮮、微酸等特點,讓人生津開胃,深受人們的喜愛
9、三北豆酥糖
寧波豆酥糖是寧波一道比較經典的茶食品,也叫三北豆酥糖,男女老少都可以食用。創始於清代,具有香、甜、鬆、脆而又不黏牙齒的特點,其香味獨特、回味無窮
10、奉化芋艿頭
奉化芋艿頭是寧波市的傳統名特優無公害農產品,芋頭近球型,外表棕黃,頂端粉紅色,單個重1公斤以上,大的可達2.5公斤左右。其品質特性主要表現為個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。
寧波特產有哪些?
寧波特產有:
羊尾筍幹,楊梅,水蜜桃,紅膏熗蟹,慈城年糕,寧波草席,三北豆酥糖,三北藕絲糖,金柑,蜜桔,羊尾筍幹,茶葉,奉化芋艿頭,苔菜千層餅,樓茂記香幹,湯圓。
寧波不僅山清水秀,還自古以“四香”(米香、魚香、書香、墨香)傳揚天下,物產極為豐富。主要特產可分為海鮮、海幹產品、特色食品,時令果品,傳統工藝品,服裝等幾大類。
海鮮、幹海產品寧波地處長江入東海口,海岸線縱長,是鹹水、淡水交匯的地方,水中微生物極為豐富,因此海鮮味道特別鮮美,營養價值很高。寧波是中國盛產海鮮的主要區域之一,黃魚、帶魚、墨魚、石斑魚、香魚、彈塗魚、海鰻、梭子蟹、海蝦、蚶子、蟶子、牡蠣、泥螺、貢幹、海蟄、海帶、苔菜等各類海鮮一應俱全。幹海產品中數黃魚鯗、明府鯗、紅膏熗蟹、醉泥螺、蝦幹、對蝦幹、蝦皮、新風鰻鯗、海蟄頭、海帶、苔菜、烤魚片等最有名,寧波人很喜歡以此特產作為禮品送給親朋好友。
寧波湯團。原名元宵,據考證寧波湯團始於宋元時期,距今已有700多年的曆史。它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮,以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡,具有香、甜、鮮、滑、糯的特點,咬開皮子,油香四溢,糯而不粘,鮮爽可口,令人稱絕,因而享譽海內外。寧波民間每逢正月初一早晨,家家戶戶,男女老少都要吃寧波湯團,以示歡樂、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節,總愛吃碗湯團以寄托思鄉之情。自1982年起,寧波湯團已成為浙江省向海外出口的第一個點心品種。1997年入選為中華名點小吃。
寧波有外出經商的傳統,隨著越來越多的寧波人到各地開店做生意,也把寧波湯團這種食品傳到各地,開起寧波湯團店來。現在,北京、上海、杭州、南京、安慶等地不少城市都開有寧波湯團店。寧波對外開放後,還把寧波湯團速凍出口。
水磨粉。亦稱湯團粉,選用優質糯米製成,清香、滑爽,不僅是製作寧波湯團的主料,而且可製作元宵、麻團等各種糯米粉複製品,以及替代澱粉,作為冷飲製品中的凝聚劑
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