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1.將酸奶和油倒入盆中，攪拌均勻。
2.攪拌均勻後，加入蛋黃，攪拌均勻。
3.將低麵粉和澱粉篩入盆中，呈Z字形攪拌，不要轉圈攪拌。
4、蛋清分三次加入40克糖，打發至幹發泡。抬起來豎起一個小尖角(烤箱預熱130度)。
5.將蛋黃糊和蛋清攪拌均勻。不要圈出烹飪技巧或Z字。
6.將錫紙放入模具中，倒入蛋糊中。這一麵需要水浴烤，底部不要進水。如果是活動底奇峰模具，記得底部包錫紙。
7.烤盤放熱水，將模具放在烤盤上，水浴130度烤1小時10分鍾。烤半小時後，取出。如果你喜歡那種細膩的口感，可以在吃之前放在冰箱裏冷藏。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
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